添加生物素和淺藍菌素對裂殖壺菌發酵產DHA的影響

摘　要:

為提高發酵產量,根據裂殖壺菌生物合成二十二碳六烯酸（DHA）的途徑,考察添加代謝途徑關鍵酶的輔酶及酶的抑制劑對發酵裂殖壺菌的影響。結果表明：添加生物素可促進油脂積累,添加淺藍菌素有利于DHA及不飽和脂肪酸含量的提高。添加生物素0.3 mg/L時,DHA占細胞干質量分數達11.26%,相對于對照提高了13%;當添加淺藍菌素0.1mg/L時,DHA占細胞干質量分數可達12.2%。[著者文摘]