食品中生物素分析方法現狀及發展趨勢

摘　要:

介紹了常用分析方法在生物素分析中的應用，包括：滴定分析法、分光光度法、薄層色譜法、微生物法、氣相色譜法、高效液相色譜法、質譜分析法、免疫分析法等，以及各種方法的適用范圍和優缺點。評述了生物素分析的現狀與進展。[著者文摘]